盛装两条整鱼时,应并排装置,腹部向盘(),背部向盘外,紧靠在一起。A、中B、左C、右D、外 盛装两条整鱼时,应并排装置,腹部向盘(),背部向盘外,紧靠在一起。A、中B、左C、右D、外 分类:餐饮服务人员 题型:选择题 查看答案
食品卫生法中对食品、食品添加剂、食品容器、食品包装物、食品工用具和设备的卫生均提出了要求。 食品卫生法中对食品、食品添加剂、食品容器、食品包装物、食品工用具和设备的卫生均提出了要求。 分类:餐饮服务人员 题型:选择题 查看答案
我国规定亚硝酸盐在食品中的最大用量为()g/Kg。A.0.15B.0.2C.0.25D.0.3 我国规定亚硝酸盐在食品中的最大用量为()g/Kg。A.0.15B.0.2C.0.25D.0.3 分类:餐饮服务人员 题型:选择题 查看答案