题目内容：
化学性消化
答案解析：
选择题：化学性消化
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
- 查看权限：VIP
淀粉的化学性消化是指淀粉经过唾液淀粉酶、胰淀粉酶、－糊精酶、糖淀粉酶等的水解，由大分子变成小分子的过程。（ ）
淀粉的化学性消化是指淀粉经过唾液淀粉酶、胰淀粉酶、－糊精酶、糖淀粉酶等的水解，由大分子变成小分子的过程。（ ）
大肠没有重要的消化活动，其功能主要是吸收水分和盐类。（ ）
大肠没有重要的消化活动，其功能主要是吸收水分和盐类。（ ）
咦液中所含的有机物主要有（ ）。
咦液中所含的有机物主要有（ ）。
乳母膳食中（ ）缺乏会使乳汁中也相应缺乏，导致婴儿患急性脚气病。
乳母膳食中（ ）缺乏会使乳汁中也相应缺乏，导致婴儿患急性脚气病。
食品添加剂是指在食品生产、加工、保藏等过程中加入食品中的少量的化学合成物质或天然物质。（ ）
食品添加剂是指在食品生产、加工、保藏等过程中加入食品中的少量的化学合成物质或天然物质。（ ）