题目内容：
乳母膳食中（ ）缺乏会使乳汁中也相应缺乏，导致婴儿患急性脚气病。
A.维生素B2
B.维生素B1
C.维生素A
D.维生素B12
参考答案：
答案解析：
选择题：乳母膳食中（ ）缺乏会使乳汁中也相应缺乏，导致婴儿患急性脚气病。
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
- 查看权限：VIP
食品添加剂是指在食品生产、加工、保藏等过程中加入食品中的少量的化学合成物质或天然物质。（ ）
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简述保健食品增强免疫功能的作用原理。
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畜禽肉的蛋白质为半完全蛋白质，易被人体吸收利用。（ ）
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动物性食物包括肉类、蛋类和乳类等，主要为人体提供（ ）。
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菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有 （ ）。
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