选择题:根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),清洁剂、消毒剂、杀虫剂等物质应与原料、成品、包装材料等分离放置。() 题目分类:知识竞赛 题目类型:选择题 查看权限:VIP 题目内容: 根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),清洁剂、消毒剂、杀虫剂等物质应与原料、成品、包装材料等分离放置。() A.正确B.错误 参考答案:
食品生产企业应配备与生产能力相适应的生产设备,并按工艺流程有序排列,避免引起交叉污染。() 食品生产企业应配备与生产能力相适应的生产设备,并按工艺流程有序排列,避免引起交叉污染。()这是一个关于工艺流程 生产能力 餐饮服务食品安全管理员知识竞赛的相关问题,下面我们来看答案是什么,食品生产企业应配备与生产能力相适应的生产设备,并按工艺流程有序排列,避免引起交叉污染。()A.正确B.错误正确答案:A答案解析:根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)5.2.1.1一般要求应配备与生产能力相适应的生产设备,并按工艺流程有序排列,避免引起交又污染。 分类:知识竞赛 题型:选择题 查看答案
用于食品生产监控的温度计、压力表应定期校准、维护。() 用于食品生产监控的温度计、压力表应定期校准、维护。()这是一个关于压力表 温度计 餐饮服务食品安全管理员知识竞赛的相关问题,下面我们来看答案是什么,用于食品生产监控的温度计、压力表应定期校准、维护。()A.正确B.错误正确答案:A答案解析:根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)5.2.2监控设备用于监测、控制、记录的设备,如压力表、温度计、记录仪等,应定期校准、维护。 分类:知识竞赛 题型:选择题 查看答案
患者,女,23岁。诉发热伴心前区隐痛数日,吸气时疼痛,体检:体温39.2℃,血压107/78mmHg,心率110次/分,心电图示:ST段抬高,入院后第3天测静脉压28cmHO,最可能的诊断是 患者,女,23岁。诉发热伴心前区隐痛数日,吸气时疼痛,体检:体温39.2℃,血压107/78mmHg,心率110次/分, 分类:知识竞赛 题型:选择题 查看答案
食品生产企业生产线监控应当避免使用水银温度计,以免破损后造成玻璃异物污染以及汞化学污染。() 食品生产企业生产线监控应当避免使用水银温度计,以免破损后造成玻璃异物污染以及汞化学污染。()这是一个关于异物 玻璃 餐饮服务食品安全管理员知识竞赛的相关问题,下面我们来看答案是什么,食品生产企业生产线监控应当避免使用水银温度计,以免破损后造成玻璃异物污染以及汞化学污染。()A.正确B.错误正确答案:A答案解析:根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)8.4.2应通过采取设备维护、卫生管理、现场管理、外来人员管理及加工过程監督等措施,最大程度地降低食品受到玻璃、金属、塑胶等异物污染的风险。 分类:知识竞赛 题型:选择题 查看答案