题目内容：
食品生产企业应配备与生产能力相适应的生产设备，并按工艺流程有序排列，避免引起交叉污染。（）
A.正确B.错误
参考答案：
选择题：食品生产企业应配备与生产能力相适应的生产设备，并按工艺流程有序排列，避免引起交叉污染。（）
- 题目分类：知识竞赛
- 题目类型：选择题
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患者，女，23岁。诉发热伴心前区隐痛数日，吸气时疼痛，体检:体温39.2℃，血压107／78mmHg，心率110次／分，心电图示:ST段抬高，入院后第3天测静脉压28cmHO，最可能的诊断是
患者,女,23岁。诉发热伴心前区隐痛数日,吸气时疼痛,体检:体温39.2℃,血压107／78mmHg,心率110次／分,
食品生产企业生产线监控应当避免使用水银温度计，以免破损后造成玻璃异物污染以及汞化学污染。（）
食品生产企业生产线监控应当避免使用水银温度计，以免破损后造成玻璃异物污染以及汞化学污染。（）这是一个关于异物 玻璃 餐饮服务食品安全管理员知识竞赛的相关问题，下面我们来看答案是什么，食品生产企业生产线监控应当避免使用水银温度计，以免破损后造成玻璃异物污染以及汞化学污染。（）A.正确B.错误正确答案：A答案解析：根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)8.4.2应通过采取设备维护、卫生管理、现场管理、外来人员管理及加工过程監督等措施，最大程度地降低食品受到玻璃、金属、塑胶等异物污染的风险。
食品生产企业应建立设备保养和维修制度，加强设备的日常维护和保养。（）
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患者，男，25岁。操作工，由于开错阀门管道，致使光气外溢，下班后感到气短，咳粉红色泡沫样痰，入院检查呼吸困难、血压下降、两肺可闻及湿啰音，该患者属化学性肺水肿哪期
患者,男,25岁。操作工,由于开错阀门管道,致使光气外溢,下班后感到气短,咳粉红色泡沫样痰,入院检查
食品加工人员应定期对生产、包装、贮存等设备及工器具、生产用管道、裸露食品接触表面等进行清洁消毒。（）
食品加工人员应定期对生产、包装、贮存等设备及工器具、生产用管道、裸露食品接触表面等进行清洁消毒。（）这是一个关于管道 器具 餐饮服务食品安全管理员知识竞赛的相关问题，下面我们来看答案是什么，食品加工人员应定期对生产、包装、贮存等设备及工器具、生产用管道、裸露食品接触表面等进行清洁消毒。（）A.正确B.错误正确答案：A答案解析：根据食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)6.2.2生产、包装、贮存等设备及工器具、生产用管道、裸露食品接触表面等应定期清洁消毒。