泡夫烘烤的后期阶段,应采取降低炉温或打开炉门的方法,使内部温度降低,蒸汽蒸出,使泡夫表面形成酥 泡夫烘烤的后期阶段,应采取降低炉温或打开炉门的方法,使内部温度降低,蒸汽蒸出,使泡夫表面形成酥 分类:临床助理医师 题型:选择题 查看答案
锅炉定期排污应在( )下进行A.低水位、高负荷B.高水位、低负荷C.正常水位、稳定负荷 锅炉定期排污应在( )下进行A.低水位、高负荷B.高水位、低负荷C.正常水位、稳定负荷 分类:临床助理医师 题型:选择题 查看答案
裱型就是利用挤嘴、挤袋或纸卷、装入挤馅料,运用各种手法,在蛋糕或甜点等制品上,挤制各式图案的工 裱型就是利用挤嘴、挤袋或纸卷、装入挤馅料,运用各种手法,在蛋糕或甜点等制品上,挤制各式图案的工 分类:临床助理医师 题型:选择题 查看答案