泡夫烘烤的后期阶段,应采取降低炉温或打开炉门的方法,使内部温度降低,蒸汽蒸出,使泡夫表面形成酥

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燃煤中的灰粉熔点越高越A.不容易结焦B.越容易结焦C.容易灭

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锅炉定期排污应在( )下进行A.低水位、高负荷B.高水位、低负荷C.正常水位、稳定负荷

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裱型就是利用挤嘴、挤袋或纸卷、装入挤馅料,运用各种手法,在蛋糕或甜点等制品上,挤制各式图案的工

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