题目内容：
动物性食物包括肉类、蛋类和乳类等，主要为人体提供（ ）。
A.蛋白质
B.脂类
C.矿物质
D.碳水化合物
E.脂溶性维生素
参考答案：
答案解析：
选择题：动物性食物包括肉类、蛋类和乳类等，主要为人体提供（ ）。
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
- 查看权限：VIP
菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有 （ ）。
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常用物理保藏方法包括（ ）。
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下列关于烟熏保藏的说法，正确的有（ ）。
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（ ）是脑的高级功能之一。
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简述亚硝酸盐中毒的预防措施。
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