选择题:下列关于烟熏保藏的说法,正确的有(  )。

  • 题目分类:公共营养师
  • 题目类型:选择题
  • 查看权限:VIP
题目内容:

下列关于烟熏保藏的说法,正确的有(  )。

A.热熏不能杀死细菌

B.含有害物质

C.熏烟的温度越高越好

D.有冷熏法

E.液熏法

参考答案:
答案解析:

(  )是脑的高级功能之一。

(  )是脑的高级功能之一。

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简述亚硝酸盐中毒的预防措施。

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简述细菌性食物中毒发生的基本条件。

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副溶血弧菌食物中毒主要食品包括海产品和盐腌食品。(  )

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我国目前制订卫生要求中,熏烤食品中BP含量不应超过10μg/kg。(  )

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