选择题：工程项目质量的特点是由工程项目的特点决定的。下列选项中属于建设工程(产品)及其生产的特点的有（　　）。

某工程双代号网络计划如下图所示，其关键线路有（　　）　条。 A.2 B.3 C.4 D.5

根据教材附录可以查取一定温度下水的饱和蒸汽压数据。已知45℃时水的饱和蒸气压的绝压是9.5837kPa，50℃时水的饱和蒸气压的绝压是12.340kPa，则48℃时水的饱和蒸气压的绝压用所给两点进行线性内插（由所给两点求直线的斜率，再由要求的点与一个端点两点求斜率，两者相等即可）求得为（）kPa（保留三位小数）这是一个关于蒸气 食品工程原理 中国大学MOOCC食品工程原理的相关问题，下面我们来看答案是什么，根据教材附录可以查取一定温度下水的饱和蒸汽压数据。已知45℃时水的饱和蒸气压的绝压是9.5837kPa，50℃时水的饱和蒸气压的绝压是12.340kPa，则48℃时水的饱和蒸气压的绝压用所给两点进行线性内插（由所给两点求直线的斜率，再由要求的点与一个端点两点求斜率，两者相等即可）求得为（）kPa（保留三位小数）正确答案：(以下答案任选其一都对)11.237；

在用教材附录提供的各种物性和温度的关系共线图查取有关参数时，正确的做法是首先根据物质的坐标数据找到该物质所在的点，然后在温度坐标线上确定温度点，两点连成直线，与物性坐标相交，读得相应的物性数据值这是一个关于物性 食品工程原理 中国大学MOOCC食品工程原理的相关问题，下面我们来看答案是什么，在用教材附录提供的各种物性和温度的关系共线图查取有关参数时，正确的做法是首先根据物质的坐标数据找到该物质所在的点，然后在温度坐标线上确定温度点，两点连成直线，与物性坐标相交，读得相应的物性数据值A.正确B.错误正确答案：正确分析：查物性的温度共线图求取物性参数是本课程常用的数据查询方法。

（）分析法经常用于推导单元操作有关规律的表达式，一般是取流体中的一个微元如长方体进行受力、传热或传质的分析，微元看上去很大，实际上用的是微分的思想，长方体的边长是一个微分长度，可以要多小就多小。这是一个关于微分 食品工程原理 中国大学MOOCC食品工程原理的相关问题，下面我们来看答案是什么，（）分析法经常用于推导单元操作有关规律的表达式，一般是取流体中的一个微元如长方体进行受力、传热或传质的分析，微元看上去很大，实际上用的是微分的思想，长方体的边长是一个微分长度，可以要多小就多小。正确答案：微元分析：微元分析法是课程常用的分析方法，其基本思想就是高数的微分方法

下列关于物料衡算的描述，哪个是正确的？这是一个关于稳态 食品工程原理 中国大学MOOCC食品工程原理的相关问题，下面我们来看答案是什么，下列关于物料衡算的描述，哪个是正确的？A.对于稳态可压缩连续流体，可以使用连续性方程流速乘以横截面积相等，即u1A1=u2A2进行计算。B.对于稳态可压缩连续流体，可以使用物料衡算的方法进行计算。C.对于稳态可压缩连续流体，可以使用物料衡算的方法进行计算，其结果是体积流量在控制体的进口和出口截面上相等。D.对于稳态连续流体，可以使用物料衡算的方法进行计算，其