根据教材附录可以查取一定温度下水的饱和蒸汽压数据。已知45℃时水的饱和蒸气压的绝压是9.5837kPa,50℃时水的饱和蒸气压的绝压是12.340kPa,则48℃时水的饱和蒸气压的绝压用所给两点进行线性内插(由所给两点求直线的斜率,再由要求的点与一个端点两点求斜率,两者相等即可)求得为()kPa(保留三位小数)这是一个关于蒸气 食品工程原理 中国大学MOOCC食品工程原理的相关问题,下面我们来看答案是什么,根据教材附录可以查取一定温度下水的饱和蒸汽压数据。已知45℃时水的饱和蒸气压的绝压是9.5837kPa,50℃时水的饱和蒸气压的绝压是12.340kPa,则48℃时水的饱和蒸气压的绝压用所给两点进行线性内插(由所给两点求直线的斜率,再由要求的点与一个端点两点求斜率,两者相等即可)求得为()kPa(保留三位小数)正确答案:(以下答案任选其一都对)11.237;
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