选择题：对食品质量的影响较低，最为适用的食品保藏方法是（）

呼吸链电子传递过程中可直接被磷酸化的物质是:A.CDPB.ADPC.GDPD.TDP

需经常冲洗的场所、易潮湿场所应有1.5m以上墙裙(如瓷砖、合金材料)，各类专间应（）。这是一个关于场所 餐饮服务食品安全管理员知识竞赛 墙裙的相关问题，下面我们来看答案是什么，需经常冲洗的场所、易潮湿场所应有1.5m以上墙裙(如瓷砖、合金材料)，各类专间应（）。A.2.0m以上B.1.5m以上C.铺设到墙顶(正确答案)D.3.0m以上

用工业废水或生活污水灌溉农田可使粮豆类受到下列哪种有机有毒成分的污染（）这是一个关于豆类 废水 餐饮服务食品安全管理员知识竞赛的相关问题，下面我们来看答案是什么，用工业废水或生活污水灌溉农田可使粮豆类受到下列哪种有机有毒成分的污染（）A.汞B.镉C.铅D.酚(正确答案)

《中央厨房许可审查规范》中对中央厨房的地面和排水沟要求是（）这是一个关于流向 排水沟 餐饮服务食品安全管理员知识竞赛的相关问题，下面我们来看答案是什么，《中央厨房许可审查规范》中对中央厨房的地面和排水沟要求是（）A.有排水坡度(不小于1.5%)B.排水的流向由高清洁操作区流向低清洁操作区C.排水沟出口有网眼孔径小于6毫米的金属隔栅或网罩D.以上都是(正确答案)

健康危害因素评价的主要目的在于A.改善人类生活环境B.阐明疾病的生物学病因C.