选择题：用工业废水或生活污水灌溉农田可使粮豆类受到下列哪种有机有毒成分的污染（）

《中央厨房许可审查规范》中对中央厨房的地面和排水沟要求是（）这是一个关于流向 排水沟 餐饮服务食品安全管理员知识竞赛的相关问题，下面我们来看答案是什么，《中央厨房许可审查规范》中对中央厨房的地面和排水沟要求是（）A.有排水坡度(不小于1.5%)B.排水的流向由高清洁操作区流向低清洁操作区C.排水沟出口有网眼孔径小于6毫米的金属隔栅或网罩D.以上都是(正确答案)

健康危害因素评价的主要目的在于A.改善人类生活环境B.阐明疾病的生物学病因C.

发生食品安全事故，（）应当对事故现场进行卫生处理，并对与事故有关的因素开展流行病学调查，有关部门应当予以协助。这是一个关于流行病学 行政部门 餐饮服务食品安全管理员知识竞赛的相关问题，下面我们来看答案是什么，发生食品安全事故，（）应当对事故现场进行卫生处理，并对与事故有关的因素开展流行病学调查，有关部门应当予以协助。A.县级以上食品药品监督管理部门B.县级以上卫生行政部门C.县级以上质量监督部门D.县级以上疾病预防控制机构(正确答案)

为提高医务人员对患者识别的准确性,医院管理中强调必须严格执行“三查七对“制度,其中的三查是:A.

下列哪种植物油精炼工艺可以除去苯并芘（）这是一个关于苯并芘 脱臭 餐饮服务食品安全管理员知识竞赛的相关问题，下面我们来看答案是什么，下列哪种植物油精炼工艺可以除去苯并芘（）A.脱胶B.脱酸C.脱色(正确答案)D.脱臭