根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),分隔是指通过在物品、设施、区域之间留有一定空间,并不需要通过设置物理阻断的方式进行隔离。()这是一个关于国家标准 食品安全 餐饮服务食品安全管理员知识竞赛的相关问题,下面我们来看答案是什么,根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),分隔是指通过在物品、设施、区域之间留有一定空间,并不需要通过设置物理阻断的方式进行隔离。()A.正确B.错误正确答案:B答案解析:根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)2.6分隔通过设置物理阻断如墙壁、卫生屏障、遮罩或独立房间等进行隔离。
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