选择题：单元操作的特点包括：

某测绘单位受房管局委托，承担了花园小区B区的房地产测绘任务，该区共有建筑10栋，房屋建筑形式为住宅形式。本房产测绘工程的主要目的是进行产权登记测绘。任务包括房产平面控制测量、房产调查、房产要素测量、房产面积测算、房产分户以及成果资料的检查与验收。本工程按二级房产面积测量精度执行。 1小题> 简述房屋及其附属设施测量的内容。 2小题> 简述房产要素测量的主要内容。 3小题> 房产测绘成果资料检查验收项目包括哪些

食品物料及加工过程的特点是：这是一个关于真空 食品工程原理 中国大学MOOCC食品工程原理的相关问题，下面我们来看答案是什么，食品物料及加工过程的特点是：A.物料具有热敏性和氧化变质性，加工中更多要求低温、缺氧条件，故更多应用真空输送、真空过滤、真空脱气、真空冷却、真空蒸发、真空结晶、真空干燥、真空蒸馏、真空包装、冷冻浓缩、冷冻干燥等单元操作；B.物料具有易腐败性，浓缩食品、干制食品、冷冻食品和速冻食品成为主要形式，加工中更多应用冷冻浓缩、半透膜浓缩、辐射干燥、冷冻升华干燥、低温冷

食品工业生产过程是对食品原料进行物理、生物、化学、生物化学等的加工或操作，以获取食品成品或中间产品的过程。各物理操作单元即单元操作应该是食品工业生产过程的核心。这是一个关于生产过程 食品工程原理 中国大学MOOCC食品工程原理的相关问题，下面我们来看答案是什么，食品工业生产过程是对食品原料进行物理、生物、化学、生物化学等的加工或操作，以获取食品成品或中间产品的过程。各物理操作单元即单元操作应该是食品工业生产过程的核心。A.正确B.错误正确答案：错误分析：核心过程是生物、生化反应或化学反应过程。

某测绘单位承接A区29栋约89000m2的房产测绘任务。房屋建筑形式为独栋、双拼、联排、住宅、多功能综合楼等多种形式。测绘工作包括房产平面控制测量、房产调查、房产要素测量、房产图、房产面积测算、房产分户测量以及成果资料的检查与验收。 测区自然地理概况：该测区为城区周边新建小区，四周均为市政道路，周边权属关系简单清晰，地势平坦，交通方便，控制点分布均匀，密度适中。 已有资料：本测区已有控制成果资料、本项目的房屋用地文件、各建筑的规划审批及验收文件、各建筑的设计文件、各建筑的房屋预售文件、建设工

食品工程原理课程的两条主线包括统一的研究对象和统一的研究（）。统一的研究对象是指研究的对象为各单元操作，最终归结于动量、热量、质量传递，故“三传”是其统一的研究对象。这是一个关于主线 食品工程原理 中国大学MOOCC食品工程原理的相关问题，下面我们来看答案是什么，食品工程原理课程的两条主线包括统一的研究对象和统一的研究（）。统一的研究对象是指研究的对象为各单元操作，最终归结于动量、热量、质量传递，故“三传”是其统一的研究对象。正确答案：方法分析：两条主线，一是统一的研究对象，二是统一的研究方法，对理解课程很重要。