选择题：食品工程原理课程的两条主线包括统一的研究对象和统一的研究（）。统一的研究对象是指研究的对象为各单元操作，最终归结于动量、热量、质量传递，故“三传”是其统一的研究对象。

某市由于城市的迅速发展，中心城市与东部卫星城间交通压力日益加重，为此拟建一条：高速公路标准，时速80km/h的城市快速路，线路长12km。初测阶段，需测绘规划路沿；1：500带状地形图，宽度为规划红线外50m，遇规划及现状路口加宽50m，同时调查绘图范围内地下管线。定测阶段，进行中线测量和纵横断面测量。 测绘成果采用地方坐标系和地方高程系。城市已建GNSS网络，已有资料：城市一级路线点和三、四等GPS点以及二、三等水准点。 【问题】 1．地下管线的调查方法有哪些？ 2．简述市政工程测量的任务。 3．地下

关于温度的定义，下列哪个错误？这是一个关于温度 食品工程原理 中国大学MOOCC食品工程原理的相关问题，下面我们来看答案是什么，关于温度的定义，下列哪个错误？A.温度单位有摄氏（Celsius-scale）、华氏（Fahrenheit-scale）、兰氏（Rankine-scale）和热力学温度（开氏，Kelvin-scale）温度单位B.各制度单位下的温度可依据水的冰点和沸点知识进行相互之间的换算C.常压水的冰点分别是0oC.32oF.273.15×1.8oR、0K，常压水的沸点分

食品工程原理的数学模型法主要为借助实验验证正确性和确定模型参数的（）的数学模型法，纯数学模型法也在不断得到发展。这是一个关于数学模型 食品工程原理 中国大学MOOCC食品工程原理的相关问题，下面我们来看答案是什么，食品工程原理的数学模型法主要为借助实验验证正确性和确定模型参数的（）的数学模型法，纯数学模型法也在不断得到发展。正确答案：半理论半经验分析：两种数学模型法，食品工程原理以半理论半经验的数学模型法为主。

某市根据城市建设规划，计划在市东北区域建立高新技术开发区。××测绘单位承担了规划区地形图测绘任务。 该测区面积约26.0 km2，地势平坦，为东西长南北短的矩形区域，多为农村居民点和农田。测区内有两个D级GPS点，一个在测区西北角，另一个在测区东北角。 问题 (1)试述地形图表示的基本内容。 (2)案例申的图根控制测量适合采用何种导线形式？其外业工作包括哪些内容？ (3)试述大比例尺地形图的作用流程。

关于上述伯努利方程的每一项能量的单位，下列哪个选项正确？这是一个关于选项 食品工程原理 中国大学MOOCC食品工程原理的相关问题，下面我们来看答案是什么，关于上述伯努利方程的每一项能量的单位，下列哪个选项正确？A.J/kgB.J/m^3C.mD.Nm正确答案：m