选择题:饭店QC小组是饭店全面质量管理的重要形式,主要由基层员工组成,开展群众性的质量管理活动。QC小

  • 题目分类:南开大学
  • 题目类型:选择题
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题目内容:
饭店QC小组是饭店全面质量管理的重要形式,主要由基层员工组成,开展群众性的质量管理活动。QC小组通过定期的会议和其他活动,改善工作场所的管理,提高产品和服务的质量。()




参考答案:

企业应把员工作为企业的内部市场进行透彻的研究和开发,培育满意的员工,建立全员服务意识,着力

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餐饮部的开餐前准备、客房部在客人到来前的查房,都属于预先控制。()

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循环菜单也称标准菜单,是一种菜式内容标准化而且不作经常性调整的菜单。()饭店的餐厅大多采用

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短期计划是以长期计划为指导,结合饭店的内外部条件而制定的饭店在计划年度内生产经营活动的纲

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套裁菜单是一种最常见、使用最为广泛的菜单。该菜单的价格形式特点是每一道菜式都标明价格,而且

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