选择题:是制作奶油蛋糕、裱制奶油花、挤各种图案、花纹和填馅不可缺少的工具之一。A.刀具B.压制模具C.各 题目分类:餐饮服务人员 题目类型:选择题 查看权限:VIP 题目内容: 是制作奶油蛋糕、裱制奶油花、挤各种图案、花纹和填馅不可缺少的工具之一。A.刀具B.压制模具C.各种抽子D.裱花嘴、袋 参考答案:
核桃酥生坯表面( )后要立即撒果料,否则,果料不容易沾上。A.刷蛋液B.刷碱水C.刷清水D.撤糖粉 核桃酥生坯表面( )后要立即撒果料,否则,果料不容易沾上。A.刷蛋液B.刷碱水C.刷清水D.撤糖粉 分类:餐饮服务人员 题型:选择题 查看答案
集选控制技术使司机的操作大大简化,不再需要司机对电梯的运行方向和停层选择作出判断,司机仅需按 集选控制技术使司机的操作大大简化,不再需要司机对电梯的运行方向和停层选择作出判断,司机仅需按 分类:餐饮服务人员 题型:选择题 查看答案
混酥类品种表面用砂糖作为装饰时,烘烤温度( )。A.要适当提高B.不变C.先提高后降低D.要适当降低 混酥类品种表面用砂糖作为装饰时,烘烤温度( )。A.要适当提高B.不变C.先提高后降低D.要适当降低 分类:餐饮服务人员 题型:选择题 查看答案