解答题：某生物学兴趣小组在探究“馒头在口腔中的变化”时，四位同学分别对..

题目内容：
某生物学兴趣小组在探究“馒头在口腔中的变化”时，四位同学分别对馒头做了不同处理，其具体实验操作情况如下：
姓名 试管编号 加入物质 处理情况 小张 ① 馒头碎屑+2mL唾液 充分搅拌 小杨 ② 馒头碎屑+2mL清水 充分搅拌 小刘 ③ 馒头块+2mL唾液 充分搅拌 小李 ④ 馒头碎屑+2mL唾液 不进行搅拌（1）若将4支试管都放入37℃左右的温水中保温10min后取出、冷却，再滴加少量碘液，观察实验现象．其中不变蓝色的是______号试管中的液体，原因是______．
（2）若以唾液为变量时，①号试管和______号试管组成一组对照实验．可得到的结论是______．
（3）小李和小张两位同学的对照实验可以说明______有助于唾液对淀粉的消化．
（4）小刘和小张的实验能否构成一组对照实验？______（填‘能’或‘不能’）
（5）若要设计一组以温度为变量的对照实验，可将①号试管放在37℃左右的温水中，另一试管放在80℃的热水中进行对照．请你指出这一试管中应该加入的物质：______，处理情况：______．
参考答案：

在探究“馒头在口腔中的变化”实验时，对馒头进行了以下三种处理：试..

在探究“馒头在口腔中的变化”实验时，对馒头进行了以下三种处理：试管实验材料唾液清水处理方法1馒头碎屑2毫升0毫升充分搅拌后放入37℃温水中2馒头碎屑0毫升2毫升充分搅拌后放入37℃温水中3馒头块2毫升0毫升不搅拌，直接放入37℃温水中（1）2和3是不是一组对照实验______，为什么？______．（2）5-10分后取出三支试管，各滴加2滴碘液，摇匀，发现______号试管中的馒头遇碘后不变蓝；______号试管中的馒头部分变蓝色；______号试管中的馒头全变蓝色．（3）实验结论：馒头变甜与______

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下表是“探究唾液对淀粉的消化作用”的实验设计，据表回答下列问题..

下表是“探究唾液对淀粉的消化作用”的实验设计，据表回答下列问题：试管加入的物质（ml）处理温度（℃）处理时间（min）1号淀粉糊（2ml）+清水（2ml）37102号淀粉糊（2ml）+唾液（2ml）100103号淀粉糊（2ml）+唾液（2ml）3710（1）完成表中各项处理后，再每支试管中分别加入2滴碘液，将出现蓝色变化的试管是______，其原因是______．（2）无蓝色变化的试管是______，说明其中的淀粉已被______分解．（3）2号试管和3号试管对比说明了______．

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如图所示A、B、C、D为某同学设计的一个关于检验唾液淀粉酶能够消..

如图所示A、B、C、D为某同学设计的一个关于检验唾液淀粉酶能够消化淀粉的实验装置．请仔细阅读后回答：（1）这四个装置的顺序是______．（2）图中，滴管加入的应该是______，目的是检验1、2号试管中是否存在淀粉．这一步依据的原理是______．（3）图C是将1、2、号试管进行水浴加热，加热的温度应是______，理由是______．（4）图D中1号试管加上与2号试管同样多的清水的目的是______．

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能被口腔中唾液淀粉酶消化的物质是（）A．淀粉B．蛋白质C．脂肪D．麦芽..

能被口腔中唾液淀粉酶消化的物质是（　　）A．淀粉B．蛋白质C．脂肪D．麦芽糖

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下表为“探究馒头在口腔中变化”的几组实验记录：试管加入的物质（各..

下表为“探究馒头在口腔中变化”的几组实验记录：试管加入的物质（各2毫升）温度试剂加碘后的现象1号淀粉糊+清水80°C碘液变蓝2号淀粉糊+唾液80°C变蓝3号淀粉糊+唾液37°C不变蓝4号淀粉糊+清水37°C变蓝（1）3号和4号作对照，可以研究______的作用．3号不变蓝，原因是淀粉在唾液中的______的作用下变成了麦芽糖．（2）3号和______号作对照可以研究温度对淀粉分解的影响．由现象可以得出，温度对淀粉发生变化______影响．（填“有”或“没有”）

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