只要不会造成消费者投诉或官方没有抽查到，可以偶尔串改生产日期或保质期在进行重新包装。（）

只要不会造成消费者投诉或官方没有抽查到，可以偶尔串改生产日期或保质期在进行重新包装。（）A.正确B.错误

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食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，对无法提供合格证明的食品原料，应当（）。

食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，对无法提供合格证明的食品原料，应当（）。A.先行使用，要求供货方及时补交合格证明文件B.按照食品安全标准进行检验C.根据以往经验判断是否可以使用D

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因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，（）不得从事食品生产管理工作，也不得担任食品生产企业食品安全管理人员。

因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，（）不得从事食品生产管理工作，也不得担任食品生产企业食品安全管理人员。A.二年B.三年C.五年D.终身

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以下选项中属于关键控制点的为（）。

以下选项中属于关键控制点的为（）。A.热加工熟制（或杀菌）、金检机B.绞肉、配料C.配料、内包装D.辅料配置、内包装、外包装

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禁止使用下列哪些肉类及其制品作为原料生产食品（）？

禁止使用下列哪些肉类及其制品作为原料生产食品（）？A.病死的B.毒死的C.死因不明的D.检疫或检验不合格的

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