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[简答题,10分] 无机盐具有哪些生理功能？参考答案：
选择题：[简答题,10分] 无机盐具有哪些生理功能？
- 题目分类：许昌学院-学前卫生学
- 题目类型：选择题
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1、 国际业余游泳联合会管理的项目有( )、( )、( )。[ 5 分 ]
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用拳法进攻是不可以击打对手的()[ 2 分 ]A.肋骨B.脸部C.胸
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1、 美拉德反应在酸性和碱性介质中都能进行,但在碱性介质中更容易发Th,一般是随介质的pH值升高而反
1、 美拉德反应在酸性和碱性介质中都能进行,但在碱性介质中更容易发Th,一般是随介质的pH值升高而反应加快,因此,酸性介质不利于美拉德反应的进行。[ 2 分
限制氨基酸
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5、 畜、禽、鱼、贝类等的Th鲜食品解冻时的汁液流失与它们的成熟度(pH值随着成熟度的不同而变化)有
5、 畜、禽、鱼、贝类等的Th鲜食品解冻时的汁液流失与它们的成熟度(pH值随着成熟度的不同而变化)有直接的关系,pH值远离等电点时,汁液流失就较少,否则就较大。