判断题：大豆蛋白有降低血胆固醇和动脉粥样硬化的作用，所以在编制冠心病病人食谱，可多吃豆类或豆类制品

关于肌内运动的论述不正确的选项是（　）。A．肌肉运动力量的大小与解剖横断面有关 B．肌内收缩的直接能源是ATP C．肌肉活动能量供应系统也包括乳酸能系统 D．膳

下列哪项描述是错误的（　）。A．猪油与奶油的消化率相近 B．猪油与奶油营养价值相近 C．猪油不含有维生素 D．奶油的脂肪酸多是低级脂肪酸

属于类脂的物质是（　）。A．胆固醇 B．甘油三脂 C．不饱和脂肪酸 D．饱和脂肪酸

脂肪又叫（　）。A．磷脂 B．胆固醇 C．甘油三酯 D．脂蛋白

盐酸进入小肠后，可以引起促胰液素的释放，从而促进胰液、胆汁和小肠液的分泌。（　）