流体受力流动,依牛顿第二定律力可用动量变化率表示,故流体流动问题属于动量传递范畴,而传热传质大多在流动条件下进行,流动对过程有着重要影响,相应的过程传递通量(transferflux)计算公式都与流体流动有关,所以说流体流动理论是单元操作学的基础。这是一个关于流体 食品工程原理 中国大学MOOCC食品工程原理的相关问题,下面我们来看答案是什么,流体受力流动,依牛顿第二定律力可用动量变化率表示,故流体流动问题属于动量传递范畴,而传热传质大多在流动条件下进行,流动对过程有着重要影响,相应的过程传递通量(transferflux)计算公式都与流体流动有关,所以说流体流动理论是单元操作学的基础。A.正确B.错误正确答案:正确分析:流体流动是三传的基础,原因如题干所解释的那样。
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