食品保鲜是食品加工、运输和保存过程中的一个重要课题,下列哪种保鲜技术能够保持食品的原有风味和品质()。 食品保鲜是食品加工、运输和保存过程中的一个重要课题,下列哪种保鲜技术能够保持食品的原有风味和品质()。A.添加防腐剂B.添加保鲜剂C.进行烟薰或腌制D.酶法保鲜 分类:教师考试真题 题型:判断题 查看答案