单选题：关于谷类食物，下列哪项是正确的：（　）。

题目内容：
关于谷类食物，下列哪项是正确的：（　）。 A．谷类脂肪含量较高
B．谷类中的碳水化合物主要为淀粉
C．谷类富含矿物质
D．谷类的B族维生素主要分布在胚乳中

参考答案：
答案解析：

精细粮食加工过程不会导致锌的丢失。（　）

精细粮食加工过程不会导致锌的丢失。（　）

分类：公共营养师三级  题型：单选题
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不吃早餐（　）。

不吃早餐（　）。A．不影响血糖 B．容易出现低血糖 C．所有人都会出现低血糖 D．不吃甜的食品，血糖不升高

分类：公共营养师三级  题型：单选题
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维生素E过少可导致（　）。

维生素E过少可导致（　）。A．夜盲症 B．红细胞膜受损 C．癞皮病 D．以上都不对

分类：公共营养师三级  题型：单选题
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维生素A中毒症状（　）。

维生素A中毒症状（　）。A．呕吐 B．头痛 C．嗜睡或过度兴奋 D．以上都对

分类：公共营养师三级  题型：单选题
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维生素A缺乏可导致（　）。

维生素A缺乏可导致（　）。A．肌肉僵硬 B．夜盲症 C．脚气病 D．肢体活动受限

分类：公共营养师三级  题型：单选题
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