选择题：圆台的底台或台架高度一般为（）cm左右。

撒网式铺设台布法应（）。这是一个关于台布 餐厅服务员中级理论知识竞赛的相关问题，下面我们来看答案是什么，撒网式铺设台布法应（）。A.将台布斜着向前抖动运动到位B.将台布斜着向空中撒出去C.将台布斜着向前撒出去(正确答案)D.台布沿正前方向前撒出去

摆台操作时，餐厅服务员站立在主人餐椅处，距餐台约（）厘米，将选好的台布放于餐台上。这是一个关于服务员 台布 餐厅服务员中级理论知识竞赛的相关问题，下面我们来看答案是什么，摆台操作时，餐厅服务员站立在主人餐椅处，距餐台约（）厘米，将选好的台布放于餐台上。A.40(正确答案)B.15C.20D.10

抖铺式铺设台布时，抖台布的力量来源于（）。这是一个关于服务员 台布 餐厅服务员中级理论知识竞赛的相关问题，下面我们来看答案是什么，抖铺式铺设台布时，抖台布的力量来源于（）。A.服务员的腰部B.服务员的双臂C.服务员的双腕(正确答案)D.服务员的全身

下列对餐巾折花中的盘花描述不正确的选项是（）。这是一个关于选项 餐巾 餐厅服务员中级理论知识竞赛的相关问题，下面我们来看答案是什么，下列对餐巾折花中的盘花描述不正确的选项是（）。A.盘花是中式餐巾折花的一种类型(正确答案)B.盘花属于西式餐巾折花C.盘花有取代中式餐巾折花杯花的趋势D.盘花简洁大方，美观适用

选择西餐台取决于（）。这是一个关于标准 人数 餐厅服务员中级理论知识竞赛的相关问题，下面我们来看答案是什么，选择西餐台取决于（）。A.用餐形式、规格和人数(正确答案)B.用餐季节和就餐消费标准C.用餐形式、客人的身份和就餐消费标准D.用餐人数和用餐者的消费标准