选择题：乳粉的密度有三种表示方法;(),(),真密度。

浓缩乳浓度要求不象炼乳那样严格,一般要求原料乳浓缩至原体积的(),乳干物质达到()左右。

导致乳粉溶解度下降的原因。

冷冻法生产乳粉可以分为()和()两类。

冰淇淋的料液的凝冻过程大体分为以下三个阶段,(),(),()。

牛乳灭菌的目的是杀死乳中所有存在的微生物,包括()和(),从而使包装的产品在常温下能够长期保存而不发生微生物引起的腐败变质。