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参考答案：
选择题：安赛蜜甜味感觉快,没有任何不愉快的后味。()时有时会感到略带些苦味,但在()的食品中没有此感觉。
- 题目分类：东北农业大学
- 题目类型：选择题
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糖醇类产品有三种形态:()、()、()。
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琥珀酸二钠有特异的贝类鲜味,味觉阈值为()。目前我国许可使用的有机酸类鲜味剂只有琥珀酸二钠一种。
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食品酸味剂 名词解释
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二氧化氯可用作();();氧化剂;杀菌杀虫剂;水质净化剂等。
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甜味素在pH()最稳定,与()或()混合使用有协同增效作用,对酸性水果香味有增强作用。
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