题目内容：
下列措施可以避免食物中营养素流失的是（ ）。A.蔬菜先洗后切
B.淘米的次数不要多
C.发酵面食使用鲜酵母
D.煮米粥加碱
E.蔬菜先热烫再炒
参考答案：
答案解析：
选择题：下列措施可以避免食物中营养素流失的是（ ）。
- 题目分类：营养师
- 题目类型：选择题
- 查看权限：VIP
A.蔬菜先洗后切
B.淘米的次数不要多
C.发酵面食使用鲜酵母
D.煮米粥加碱
E.蔬菜先热烫再炒
A.蔬菜先洗后切
B.淘米的次数不要多
C.发酵面食使用鲜酵母
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