选择题:高级清汤是在一般清汤的基础上进一步提炼精制而成的,(),滋味更加鲜醇。A、所用原料更多B、汤色 题目分类:餐饮服务人员 题目类型:选择题 查看权限:VIP 题目内容: 高级清汤是在一般清汤的基础上进一步提炼精制而成的,(),滋味更加鲜醇。A、所用原料更多B、汤色更加澄清C、色泽更加美观D、口味更加特别 参考答案:
干气密封系统中后置密封气(隔离气)的作用,是进入后置密封腔内的( ),防止润滑油污染密封表面。 干气密封系统中后置密封气(隔离气)的作用,是进入后置密封腔内的( ),防止润滑油污染密封表面。 分类:餐饮服务人员 题型:选择题 查看答案