题目内容：
原料吸收水分的途径有三个：(1)通过细胞膜的通透性;(2)通过原料中所含有的亲水基因;(3)()。A、通过毛细现象
B、通过原料的涨发
C、通过原料细胞的复原
D、通过原料的溶解性
参考答案：
选择题：原料吸收水分的途径有三个:(1)通过细胞膜的通透性;(2)通过原料中所含有的亲水基因;(3)()。A、
- 题目分类：餐饮服务人员
- 题目类型：选择题
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清酥制品内部一定要完全成熟后再出炉,否则制品出炉后会()。
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