题目内容：
在冷却间安装( )，以降低室内温度，减少糕点面包的冷却时间，称为低温冷却法。A.排气扇
B.电风扇
C.空调
D.空调和电风扇
参考答案：
选择题：在冷却间安装( ),以降低室内温度,减少糕点面包的冷却时间,称为低温冷却法。A.排气扇B.电风扇C.空
- 题目分类：餐饮服务人员
- 题目类型：选择题
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为节约能源,避免糕点冷却过程中散发的热气滞留在车间内,宜采用( )。A.自然冷却法B.负压冷却法C.风
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CA代表(),IA代表(),MN代表()。
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