选择题:根据产品的特色,对烘烤完毕的面包进行诸如( )、摆放水果,挤入果酱,撒上糖粉、巧克力等形式的烤后装 题目分类:餐饮服务人员 题目类型:选择题 查看权限:VIP 题目内容: 根据产品的特色,对烘烤完毕的面包进行诸如( )、摆放水果,挤入果酱,撒上糖粉、巧克力等形式的烤后装饰。 ( )。A.刷蛋液、撒盐B.刷果酱、刷光亮剂C.沾碱水、划口D.撒芝麻、撒糖粉 参考答案:
可以从食品标签上的净含量或固形物含量识别食品的( )。A.数量及价值B.份量及价格C.数量及质量D.价 可以从食品标签上的净含量或固形物含量识别食品的( )。A.数量及价值B.份量及价格C.数量及质量D.价 分类:餐饮服务人员 题型:选择题 查看答案
火炬系统中防止回火的措施有()。A、水封罐B、阻火器C、流体密封器D、以上都是 火炬系统中防止回火的措施有()。A、水封罐B、阻火器C、流体密封器D、以上都是 分类:餐饮服务人员 题型:选择题 查看答案
我国是在2004年1月1日开始首先对米、( )、油、酱油、醋等五类食品实行贴“QS”标志的。A.面B.面条C.面包 我国是在2004年1月1日开始首先对米、( )、油、酱油、醋等五类食品实行贴“QS”标志的。A.面B.面条C.面包 分类:餐饮服务人员 题型:选择题 查看答案