题目内容：
饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、节割法、花戳法和( )等。A.一次成型法
B.二次成型法
C.模具法
D.复合法
参考答案：
选择题：饼干成型的方法多种多样,在西式面点工艺中,常用的成型方法有挤制法、节割法、花戳法和( )等。A.一次
- 题目分类：餐饮服务人员
- 题目类型：选择题
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