选择题:泡芙根据所用( )的不同,它的口味和特点也各不相同。A.调制方法B.面糊原料C.馅心D.装饰物 题目分类:餐饮服务人员 题目类型:选择题 查看权限:VIP 题目内容: 泡芙根据所用( )的不同,它的口味和特点也各不相同。A.调制方法B.面糊原料C.馅心D.装饰物 参考答案:
火炬燃烧不完全,冒黑烟的原因有()。A.火炬消烟蒸汽量过小B.火炬排放量过小C.火炬气回收过大D. 火炬燃烧不完全,冒黑烟的原因有()。A.火炬消烟蒸汽量过小B.火炬排放量过小C.火炬气回收过大D. 分类:餐饮服务人员 题型:选择题 查看答案
泡芙成型时,要将准备好的烤盘上刷上一层薄薄的( )。A.蛋液B.油脂C.胶液D.芝麻 泡芙成型时,要将准备好的烤盘上刷上一层薄薄的( )。A.蛋液B.油脂C.胶液D.芝麻 分类:餐饮服务人员 题型:选择题 查看答案
心脏病孕妇易发生心衰常出现在下述哪一时期 心脏病孕妇易发生心衰常出现在下述哪一时期A、妊娠24~26周B、妊娠26~28周C、妊娠32~34周D、妊娠34~36 分类:餐饮服务人员 题型:选择题 查看答案
油脂蛋糕的模具形状、材料有多种,因此在选用油脂蛋糕的模具时要根据油脂蛋糕制品( )灵活选择。A.大 油脂蛋糕的模具形状、材料有多种,因此在选用油脂蛋糕的模具时要根据油脂蛋糕制品( )灵活选择。A.大 分类:餐饮服务人员 题型:选择题 查看答案