题目内容：
泡芙成型时，要将准备好的烤盘上刷上一层薄薄的( )。A.蛋液
B.油脂
C.胶液
D.芝麻
参考答案：
选择题：泡芙成型时,要将准备好的烤盘上刷上一层薄薄的( )。A.蛋液B.油脂C.胶液D.芝麻
- 题目分类：餐饮服务人员
- 题目类型：选择题
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油脂蛋糕的模具形状、材料有多种,因此在选用油脂蛋糕的模具时要根据油脂蛋糕制品( )灵活选择。A.大
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