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水产品尤其是鱼的肉质细嫩,容易咀嚼、消化和吸收,消化率能达到多少?A:70%-80%B:80%-90%C:87%-98%D:80%-95%

WHO在2010年颁布了（）。A、《关于有益健康的身体活动全球建议》B、《饮食、身体活动与健康全球战略》C、《运动指南》D、《成人身体活动指南》

鲜活原料由毛料形态变为净料形态的加工过程称为鲜活原料的初步加工。

潮州菜的“三多”是指海鲜菜品多、筵席佐料多和素菜多

腌虾仁的配方是鲜虾肉500克，精盐5克，味精6克，淀粉6克，蛋清20克，食粉1.5克。