题目内容：
关于糖化原则，下列哪种说法是错误的？
A.啤酒糖化的操作在满足各项指标的前提下，应该尽可能缩短时间。
B.糖化最重要的原则是使有用成份得到最大程度的萃取。
C.糖化工艺包括糊化、糖化、过滤、煮沸、回旋沉淀、冷却等一系列化学和生物化学的过程。
D.糖化过程中最好能够尽可能隔绝氧气，以减少老化前驱物质的产生。
参考答案：
选择题：关于糖化原则，下列哪种说法是错误的？
- 题目分类：中国大学MOOC慕课
- 题目类型：选择题
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