我们所说的咖啡的风味就是指咖啡的味道。()

我们所说的咖啡的风味就是指咖啡的味道。()A.正确B.错误

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咖啡杯测的作用是什么?()

咖啡杯测的作用是什么?()A.通过科学的方法来检测咖啡的品质,选择个人喜欢喝的咖啡B.通过杯测判断生产地相同但烘焙方式不一样的咖啡豆的品质C.通过杯测判断烘焙相同,产地不同的咖啡豆的品质D.开发新产

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咖啡豆中可溶于水的滋味物至多占豆重的()

咖啡豆中可溶于水的滋味物至多占豆重的()A.100%B.30%C.70%

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搅拌次数越多,萃取率()。()

搅拌次数越多,萃取率()。()A.越低B.不变C.越高

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半自动压力式咖啡机正常工作状态下的气压要求为()

半自动压力式咖啡机正常工作状态下的气压要求为()A.0.5-0.8barB.0.8-1.5barC.3-5barD.8-10bar

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