糖是由()元素构成。()

糖是由()元素构成。()A.碳B.氢C.氧D.氮

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“炸”是用油做传热介质,它又分为()

“炸”是用油做传热介质,它又分为()A.酥炸B.软炸C.清炸D.浸炸

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厨房的布局一般有()等类型。()

厨房的布局一般有()等类型。()A.U型B.L型C.直线型D.T型

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以下哪些情况应当办理食品经营许可:()

以下哪些情况应当办理食品经营许可:()A.食品生产者在其生产场所外设立专门的门市部,销售自行生产加工的食品或兼营其他食品的。B.同一食品经营者在两个以上经营场所从事食品经营活动的,应按不同地点分别办

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在保存豆制品时一般是对原料进行充分冷却后放在()下保存。

在保存豆制品时一般是对原料进行充分冷却后放在()下保存。A.浸泡在清水中B.浸泡在盐水中C.浸泡在稀酸溶液中D.浸泡在稀碱溶液中

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