题目内容：
人体每日水的摄入量与排出量总是保持固定平衡。
1、正确2、错误
参考答案：
选择题：人体每日水的摄入量与排出量总是保持固定平衡。
- 题目分类：餐饮服务人员
- 题目类型：选择题
- 查看权限：VIP
2、错误
2、错误
使用水果制作果冻时， 我们要尽量少用或不用含酸性物质多的水果。
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使用高质量、高品质、造型独特的餐具盛放大型展览会甜点时，不仅可以显示出使用者非同一般的想象力和艺术修养，也可以更加突出甜点的精美、高雅。
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全蛋搅打法又称“混打法”。
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全蛋搅拌法常常将蛋液抽打至原体积的 2 倍左右。
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冷冻甜食都是通过冷冻搅拌而制得的食品。
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