反映食品卫生质量的常用重金属指标有__________。

反映食品卫生质量的常用重金属指标有__________。A.钡 B.锌 C.铅 D.镉 E.汞

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粮豆类的主要卫生问题有__________。

粮豆类的主要卫生问题有__________。A.霉菌和霉菌毒素污染 B.仓储害虫 C.农药残留 D.病毒污染 E.二噁英污染

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三级公共营养师的培训内容不包括__________。

三级公共营养师的培训内容不包括__________。A.膳食调查和评价 B.人体营养状况测定和评价 C.膳食指导和评估 D.培训和管理

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(储留氮/吸收氮)×100%是蛋白质__________的计算公式。

(储留氮/吸收氮)×100%是蛋白质__________的计算公式。A.生物价 B.消化率 C.表观消化率 D.净利用率

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对食谱进行营养评价的目的是__________。

对食谱进行营养评价的目的是__________。A.评价该食谱是否科学合理 B.判断该食谱是否满足EAR要求 C.评价某个体或群体在使用该食谱时能否满足其营养需

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