多选题：对食谱进行营养评价的目的是__________。

题目内容：

对食谱进行营养评价的目的是__________。 A．评价该食谱是否科学合理
B．判断该食谱是否满足EAR要求
C．评价某个体或群体在使用该食谱时能否满足其营养需求
D．发现某些营养素的缺乏
E．判断是否每份食谱的能量和营养素种类均与推荐摄入量一致

参考答案：

答案解析：

某人经体检发现有对称性皮炎及杨梅样舌炎、腓肠肌压痛、头痛、失眠、头晕等。此人可能患有__________。

某人经体检发现有对称性皮炎及杨梅样舌炎、腓肠肌压痛、头痛、失眠、头晕等。此人可能患有__________。A．维生素B1缺乏病 B．维生素B2缺乏病 C．癞皮病

分类：公共营养师二级题型：多选题

与食品腐败变质无关的因素是__________。A．温度 B．湿度 C．微生物 D．红外线

分类：公共营养师二级题型：多选题

分类：公共营养师二级题型：多选题

分类：公共营养师二级题型：多选题

下面哪一类人员不是工作分析小组的成员。（　　）A．企业高层管理者 B．工作分析人员 C．外部专家 D．职工代表

分类：公共营养师二级题型：多选题