题目内容：
大米生重100克，煮熟后190克，烹调重量变化率为（ ）。
A.1.9
B.0.9
C.0.48
D.0.53
参考答案：
答案解析：
选择题：大米生重100克，煮熟后190克，烹调重量变化率为（ ）。
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
- 查看权限：VIP
相对比较而言，叶酸含量少的食物有（ ）。
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具有消除体内自由基和过氧化物作用的营养素是（ ）。
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青春期性发育迟缓的可能原因是缺乏（ ）。
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回顾法调查存在的误差来源包括（ ）。
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地中海膳食结构的主要特点是（ ）。
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