题目内容：
复水率就是原物质质量与干制品质量的值。A．正确
B．错误
参考答案：
判断题：复水率就是原物质质量与干制品质量的值。A．正确B．错误
- 题目分类：食品科学技术
- 题目类型：判断题
- 查看权限：VIP
A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
（）是关系到肉在加工中的嫩度，变化和某些其他性质的重要成分。A．肌动蛋白B．肌球蛋白C．肌动球蛋白D．肌红蛋白
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最适合乳类杀菌的方法是（）。A．UTHB．LTLTC．HTSTD．LTST
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1907年蒙台梭利在罗马贫民区创办了（）。A．儿童之家B．幼稚园C．性格形成新学园D．托儿所
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简述现代化幼儿园教育目标的特点。
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东京樱花
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