题目内容：
引起化学性食物中毒的物质包括__________。
A．真菌毒素 B．河豚毒素
C．农药
D．亚硝酸盐
E．砷
参考答案：
答案解析：
多选题：引起化学性食物中毒的物质包括__________。
- 题目分类：公共营养师二级
- 题目类型：多选题
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B．河豚毒素
C．农药
D．亚硝酸盐
E．砷
B．河豚毒素
C．农药
D．亚硝酸盐
E．砷
《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕晚期妇女钙的Al值为__________mg／日。
《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕晚期妇女钙的Al值为__________mg／日。A．800 B．1000 C．1200 D．1500
被评价食谱提供的能量和各种营养素的含量与DRIs相较，相差在__________之内，可认为合乎要求。
被评价食谱提供的能量和各种营养素的含量与DRIs相较，相差在__________之内，可认为合乎要求。A．10% B．15% C．20% D．25%
由于胎儿早期肝脏尚未发育成熟而缺乏合成氨基酸的酶，所有氨基酸均是胎儿的必需氨基酸，需母体提供。（ ）
由于胎儿早期肝脏尚未发育成熟而缺乏合成氨基酸的酶，所有氨基酸均是胎儿的必需氨基酸，需母体提供。（ ）
把摄人量低于RNI的个体都判断为摄入不足，结果会造成人群中摄入不足的比例被严重高估。（ ）
把摄人量低于RNI的个体都判断为摄入不足，结果会造成人群中摄入不足的比例被严重高估。（ ）
2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议围孕期妇女应多摄入富含叶酸的食物，孕期叶酸的推荐摄入量为_________
2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议围孕期妇女应多摄入富含叶酸的食物，孕期叶酸的推荐摄入量为__________μg／d。A．400 B．500 C．