题目内容：
关于黄曲霉毒素的叙述，正确的是（ ）。
A.不耐热
B.在酸性环境中易破坏
C.属于肝脏毒
D.主要污染干燥、冷藏食品
参考答案：
答案解析：
选择题：关于黄曲霉毒素的叙述，正确的是（ ）。
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
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巨幼红细胞贫血
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坏血病
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当某一一群体的平均蛋白质摄入量达到EAR时，随机个体摄人不足的概率为2%～3%。（ ）
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目前许多营养素没有UL值，下列说法正确的是（ ）。
目前许多营养素没有UL值，下列说法正确的是（ ）。
当某营养素摄入量在（ ）之间时，摄入量是适宜的。
当某营养素摄入量在（ ）之间时，摄入量是适宜的。