题目内容：
街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有（ ）。
A.黄曲霉毒素
B.苯并（α）芘
C.丙烯酰胺
D.氯丙烷
参考答案：
答案解析：
选择题：街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有（ ）。
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
- 查看权限：VIP
几种对食品造成污染的主要有害金属的是（ ）。
几种对食品造成污染的主要有害金属的是（ ）。
下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低？（ ）
下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低？（ ）
被动扩散又称为被动转运，是指物质顺浓度梯度或电位梯度进行的跨膜转运，不需要消耗能量，包括单纯扩散和易化扩散。
被动扩散又称为被动转运，是指物质顺浓度梯度或电位梯度进行的跨膜转运，不需要消耗能量，包括单纯扩散和易化扩散。
唾液可以（ ）。
唾液可以（ ）。
消化腺是分泌（ ）的器官。
消化腺是分泌（ ）的器官。