题目内容：
膳食营养素参考摄入量包括RN1、AI、UL、RDA四个值。（ ）
参考答案：
答案解析：
选择题：膳食营养素参考摄入量包括RN1、AI、UL、RDA四个值。（ ）
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
- 查看权限：VIP
牛奶和蔬菜中含铜量较为丰富。（ ）
牛奶和蔬菜中含铜量较为丰富。（ ）
对于植物性原料，淖水不但能缩短原料在正式烹调时的受热时间，还可保持其鲜艳的色泽。（ ）
对于植物性原料，淖水不但能缩短原料在正式烹调时的受热时间，还可保持其鲜艳的色泽。（ ）
钙对人体最重要的功能是（ ）。
钙对人体最重要的功能是（ ）。
粮食和豆类混合食用，主要是考虑（ ）。
粮食和豆类混合食用，主要是考虑（ ）。
生物学价值最高的蛋白质存在于下列哪项食物中（ ）。
生物学价值最高的蛋白质存在于下列哪项食物中（ ）。