题目内容：
计算食物血糖生成指数（GI）时，常用（ ）作为比较基准。
A.蔗糖耐量面积
B.乳糖耐量面积
C.葡萄糖耐量面积
D.果糖耐量面积
参考答案：
答案解析：
选择题：计算食物血糖生成指数（GI）时，常用（ ）作为比较基准。
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
- 查看权限：VIP
对某饭店进行食品卫生检查，下列哪一项不符合卫生要求（ ）。
对某饭店进行食品卫生检查，下列哪一项不符合卫生要求（ ）。
大豆中含有抗胰蛋白酶的因子，它能抑制胰蛋白酶的消化作用，使大豆难以分解为人体可吸收利用的各种氨基酸，经过加热煮熟后，这种因子被破坏，消化率随之提高。（ ）
大豆中含有抗胰蛋白酶的因子，它能抑制胰蛋白酶的消化作用，使大豆难以分解为人体可吸收利用的各种氨基酸，经过加热煮熟后，这种因子被破坏，消化率随之提高。（ ）
用于计算营养标签的标示值的数据，5次左右的送检结果就比较稳定。（ ）
用于计算营养标签的标示值的数据，5次左右的送检结果就比较稳定。（ ）
学龄前儿童要避免进食（ ）。
学龄前儿童要避免进食（ ）。
一些成年人体内（ ）活性过低，大量食用乳及其制品可能引起乳糖不耐受的发生。
一些成年人体内（ ）活性过低，大量食用乳及其制品可能引起乳糖不耐受的发生。