煎、炸、炒食物对食物的影响包括( )。 煎、炸、炒食物对食物的影响包括( )。A.对维生素有不同程度的破坏 B.蛋白质因高温而严重变性 C.可能产生丙烯醛 D.过氧化脂质含量升高 E.碳水化合物可部分水解 分类:中药学(中级) 题型:选择题 查看答案
顶端常有密集成鳞片状的叶柄残基。体轻,质硬而脆,断面淡棕色至暗棕色,有4~10个类白色点状维管束排列成环,中央髓部灰黑色。气微,味极苦,该药材为()。 顶端常有密集成鳞片状的叶柄残基。体轻,质硬而脆,断面淡棕色至暗棕色,有4~10个类白色点状维管束 分类:中药学(中级) 题型:选择题 查看答案